๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ
ุจููููููููููููููุณู ุงูููููููููููููููู ุงูุฑูุญู ู ุงูุฑูุญููููููููู
๐ฅOpor Ayam Padang๐ฅ
โBy mrs. Achmady
๐Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam, potong sesuai selera dan bersihkan
1/2 buah jeruk nipis
200 cc santan kental
100 cc santan cair
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
Garam secukupnya
Bawang merah goreng sebagai pelengkap
๐Bahan bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit, bisa tambah kalau ingin lebih pedas
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 cm kunyit
1 cm kencur
2 cm jahe
Garam secukupnya
๐Cara membuat:
โชLumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan sekitar 10 menit, bilas hingga bersih.
โชPanaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai. Tumis terus hingga aromanya harum dan bumbu bertekstur agak kering.
โชMasukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga mulai berubah warna.
Tuang santan cair dan masak hingga mendidih. Tuang santan kental dan masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
โชKoreksi rasanya dengan tambahan gula dan garam. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
๐ตUhn Sukoharjo๐ต
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต
๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep OPOR AYAM PADANG
from Resep Masakan Emak-Emak
via Makan Sedap
ุจููููููููููููููุณู ุงูููููููููููููููู ุงูุฑูุญู ู ุงูุฑูุญููููููููู
๐ฅOpor Ayam Padang๐ฅ
โBy mrs. Achmady
๐Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam, potong sesuai selera dan bersihkan
1/2 buah jeruk nipis
200 cc santan kental
100 cc santan cair
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
Garam secukupnya
Bawang merah goreng sebagai pelengkap
๐Bahan bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit, bisa tambah kalau ingin lebih pedas
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 cm kunyit
1 cm kencur
2 cm jahe
Garam secukupnya
๐Cara membuat:
โชLumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan sekitar 10 menit, bilas hingga bersih.
โชPanaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai. Tumis terus hingga aromanya harum dan bumbu bertekstur agak kering.
โชMasukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga mulai berubah warna.
Tuang santan cair dan masak hingga mendidih. Tuang santan kental dan masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
โชKoreksi rasanya dengan tambahan gula dan garam. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
๐ตUhn Sukoharjo๐ต
๐ฑ *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ
๐ป http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com
๐ *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* ๐ต
๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ๐ฅฌ
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep OPOR AYAM PADANG
from Resep Masakan Emak-Emak
via Makan Sedap
Komentar
Posting Komentar