πππππππππππ
*Ψ¨Ψ³Ω Ψ§ΩΩΩ Ψ§ΩΨ± ΨΩ Ω Ψ§ΩΨ± ΨΩΩ *
*NASU PALEKKO AYAM*
_(masakan khas dari Bugis)_
π Bahan :
- 1/2 kg ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sere, dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 2 sdm munjung gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt munjung garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 800 ml air
- 1 genggam asam jawa, rendam dalam air secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
π Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 20 butir cabe rawit, (bisa ditambah jika suka lebih pedas)
- 1 jari kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt merica bubuk
π Cara membuat :
➖ Rendam potongan ayam dalam air asam Jawa beberapa menit. Lalu tiriskan.
➖ Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sere hingga harum.
➖ Masukkan ayam, aduk-aduk lalu tuang air.
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
➖ Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.
_Nasu Palekko siap dihidangkan bersama nasi hangat._
Ψ¨َΨ§Ψ±َΩَ Ψ§ΩΩَّΩُ ΩِΩْΩُΩَّ
π _*Resep dan Kreasi Ummahat Madiun Anggota DSI 1⃣*_
πππππππππππ
π± *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* π±
π» http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com
π *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* π΅
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep NASU PALEKKO AYAM
from Resep Masakan Emak-Emak
via Makan Sedap
*Ψ¨Ψ³Ω Ψ§ΩΩΩ Ψ§ΩΨ± ΨΩ Ω Ψ§ΩΨ± ΨΩΩ *
*NASU PALEKKO AYAM*
_(masakan khas dari Bugis)_
π Bahan :
- 1/2 kg ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sere, dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 2 sdm munjung gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt munjung garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 800 ml air
- 1 genggam asam jawa, rendam dalam air secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
π Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 20 butir cabe rawit, (bisa ditambah jika suka lebih pedas)
- 1 jari kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt merica bubuk
π Cara membuat :
➖ Rendam potongan ayam dalam air asam Jawa beberapa menit. Lalu tiriskan.
➖ Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sere hingga harum.
➖ Masukkan ayam, aduk-aduk lalu tuang air.
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
➖ Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.
_Nasu Palekko siap dihidangkan bersama nasi hangat._
Ψ¨َΨ§Ψ±َΩَ Ψ§ΩΩَّΩُ ΩِΩْΩُΩَّ
π _*Resep dan Kreasi Ummahat Madiun Anggota DSI 1⃣*_
πππππππππππ
π± *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* π±
π» http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com
π *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* π΅
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep NASU PALEKKO AYAM
from Resep Masakan Emak-Emak
via Makan Sedap
Komentar
Posting Komentar