Resep Kuliner Gulai Ayam

RESEP MASAKAN GULAI AYAM

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 sdm minyak samin
• 3 sdm kelapa sangrai yang sudah dihaluskan
• 2 gelas santan
• air asam jawa

Haluskan :

• 10 buah cabe merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 4 sdm ketumbar
• 1 sdt adas halus
• 1 potong kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 1 sdt pala
• jintan dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT MASAKAN GULAI AYAM :

1. Bawang merah dan bawang putih digoreng dengan minyak samin kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian goreng sebentar.
2. Masukkan ayam, beri air secukupnya kemudian rebus sampai empuk. Masukkan santan, kelapa sangrai dan air asam, masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.