Resep Takjil Es Pisang Ijo Lezat

Resep Takjil Es Pisang Ijo Lezat

Resep Takjil Es Pisang Ijo Lezat

Bahan-bahan Es Pisang Ijo :

• Pisang raja yang tua 5 buah
• Tepung beras 40 gram
• Tepung beras 175 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Air daun suji 100 mili liter
• Pewarna makanan hijau 3 tetes
• Air 300 mili liter

Bahan-bahan Saus Es Pisang Ijo :

• Santan 650 mili liter
• Tepung terigu 50 gram
• Gula pasir 75 gram
• Daun Suji 1 lembar
• Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

Langkah awal campur tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih , angkat . tambahkan tepung beras , aduk rata hingga adonan kalis ( tidak lengket )

Selanjutnya tipiskan adonan , balut pada pisang hingga tertutup , kukus pisang selama 20 menit . angkat dan sisihkan .

Saus : Campur semua bahan saus , rebus hingga mendidih . angkat lalu dinginkan .

Selanjutnya potong-potong pisang hijau , sajikan dengan saus , es serut atau es batu , sirup merah atau bahan pelengkap lainnya . Sajikan .