Resep Kue Tart ubi ungu

Resep Kue Tart ubi ungu

BAHAN KULIT TART
- telur  1
-gula 50 g ( boleh di kurang  kalau gak suka mans)
-garam 2g
 -tepung terigu protein rendah  200g


-butter 100g (suhu ruang)
# CARA BUAT ADONAN

Resep Kue Tart ubi ungu

1) campur semua bahan jadi satu aduk rata dengan garpu jangan gunakan mixer ( kalau saya gunakan food processor)
2)  pipihkan adonan dan diamkan di kulkas 30 menit supaya mudah di cetak
3) cetak adonan dan tusuk" dengan garpu agar saat di panggang tidak mengembang
4) bakar dengan suhu 180 selama 30 menit

BAHAN UNTUK FILLING
--ubi ungu 210g (di kukus)
--butter (tidak asin)  30g
_ gula 35g (boleh di kurang i)



# CARA BUAT FILLING

1)  campur semua adonan jadi 1 dan aduk sampai lembut
2) saring adonan dengan gunakan saringan tepung (ayakan tepung) biar tekstur lebih bagus
3) bentuk adonan dengan spuit lalu panggang dengan suhu 150 selama 10  menit